先别急着下结论,看完这6点你就懂了
超市里看到标着车厘子的红色水果时,很多人都会疑惑:这不就是樱桃吗?其实从植物学分类来说,车厘子和中国本土樱桃确实是“亲戚”,但它们的差别可比你想象中大多了。咱们今天就从产地、外观、口感、价格到吃法,把这对“双胞胎”的老底全揭开。
品种起源:一个是混血儿,一个是本地娃
先说个冷知识:车厘子这个名字其实是英文cherries的音译,特指欧洲甜樱桃。这种水果坐着轮船从智利、美国漂洋过海来时,咱们本土的中国樱桃已经种了上千年。就像富士苹果和烟台苹果的区别,虽然同属蔷薇科,但根本不是一个妈生的。
外观对比:车厘子像健身教练,樱桃像邻家小妹
拿颗车厘子和樱桃放一起对比,差距立马出来了。车厘子个个都是“肌肉型选手”,果肉厚实得像健身教练的肱二头肌,直径普遍超过2.5厘米。国产樱桃则显得娇小玲珑,直径多在1-2厘米之间。颜色上车厘子偏深紫红,表皮油光发亮;樱桃颜色更活泼,从浅粉到艳红都有。
口感对决:一个脆甜爆汁,一个软嫩多情
咬开车厘子的瞬间,你会听到“咔嚓”的脆响,果肉紧实得像新鲜莲雾,甜度能飙到20度以上。而樱桃入口是绵软的触感,酸甜比例更接近草莓,果皮薄得几乎感觉不到。有个吃货朋友形容得很到位:车厘子是霸道总裁式的甜,樱桃是小清新式的酸甜。
价格差异:进口贵族VS亲民选手
春节期间车厘子能卖到80元/斤,而本地樱桃上市时30元就能买一斤。这差价主要花在冷链运输和关税上了——车厘子坐着恒温舱飘洋过海20多天,中国樱桃早上摘的中午就能到你家果盘。不过现在云南、山东也种出了国产大樱桃,价格直接腰斩,让智利果农都紧张。
营养价值:补铁神话被打破,维C含量有惊喜
别再信“车厘子补铁”的传言了!实测数据显示,100克车厘子含铁量仅0.36毫克,还没苹果多。但它的维生素C含量是樱桃的3倍,钾元素也更丰富。不过樱桃含有更多天然褪黑素,失眠的朋友晚上吃几颗,说不定比数羊管用。
购买场景:送礼选车厘子,解馋买樱桃
过年果篮里放车厘子显得高档体面,毕竟“进口水果”四个字听着就有面子。但要是自己吃的话,樱桃更新鲜水灵。有个冷知识:车厘子冷藏能存1个月,而樱桃放冰箱超3天就会长皱纹。现在你知道水果店为什么总把樱桃摆最显眼的位置了吧?
看到这儿你应该明白了,车厘子和樱桃的区别就像拿红富士和花牛苹果作比较。下次在水果摊前纠结时,记住:要面子选车厘子,图实惠吃樱桃;喜欢脆甜口感买进口的,好酸甜口的选本地的。你更喜欢哪一种呢?欢迎在评论区聊聊你的选择!