在甜品界，七彩蛋糕因其色彩缤纷、口感丰富而备受欢迎。很多人想知道七彩蛋糕怎么做视频，其实在家中也能轻松制作出美味的七彩蛋糕。本文将为你解析如何操作，让你在家也能成为蛋糕制作达人。

七彩蛋糕的基本材料

制作七彩蛋糕之前，首先需要准备以下材料：

• 低筋面粉 - 250克
• 鸡蛋 - 4个
• 细砂糖 - 150克
• 牛奶 - 80毫升
• 植物油 - 80毫升
• 泡打粉 - 5克
• 食用色素 - 红、黄、蓝、绿、紫等
• 香草精 - 适量（可选）

步骤解析：如何制作七彩蛋糕

接下来，我们进入制作七彩蛋糕的具体步骤：

步骤一：准备蛋糕糊

1. 先将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器打发至浓稠发白。

2. 逐渐加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻柔翻拌至无干粉。

步骤二：分色

1. 将蛋糕糊分成五个等量的小碗。

2. 分别加入不同的食用色素，搅拌均匀，直到呈现出你喜欢的颜色。

3. 你可以根据个人喜好调整颜色的浓淡。

步骤三：分层倒入模具

1. 预热烤箱至180℃。

2. 在蛋糕模具内涂抹少许油，以防粘底。

3. 按照颜色的顺序，逐层将蛋糕糊倒入模具中。每次倒入后，可以轻轻震动模具，确保蛋糕糊均匀分布。

步骤四：烘烤

1. 将模具放入已预热的烤箱，烘烤约30-35分钟。

2. 使用牙签插入蛋糕中心，拔出时如无粘附物，则表示蛋糕已烘烤完成。

步骤五：冷却与装饰

1. 取出蛋糕，稍微冷却后脱模，放在冷却架上冷却至室温。

2. 你可以使用奶油霜、糖果、或者新鲜水果进行装饰，让七彩蛋糕更加美观可口。

小贴士

• 确保所有材料在室温下使用，这样更容易打发。
• 蛋糕糊不宜过度搅拌，以免影响口感。
• 颜色的搭配可以自由选择，发挥你的创意。

以上就是关于七彩蛋糕怎么做视频的详细步骤。通过逐层倒入不同颜色的蛋糕糊，你可以轻松制作出赏心悦目的七彩蛋糕。只要遵循上述方法，配合视频学习，就能在家中享受到这款美味的七彩蛋糕了。让我们动手开始制作吧！